Receita: Comida Mexicana

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Foto: Pinterest

Acho comida mexicana uma delícia e sempre que possível fazemos um jantarzinho diferente para reunir os amigos.

Abaixo segue a receita de 2 pratos tradicionais mexicanos, bem como a quantidade ideal para um jantar de 8 a 10 pessoas.

Você pode servir tudo em pequenos potinhos, e deixar que cada convidado monte conforme seu gosto. É sucesso garantido!!!

Espero que vocês gostem!!!

Ingredientes

GUACAMOLE

  • 2 abacates bem maduros
  • 1 tomate cortado em cubinhos bem pequenos
  • 1 cebola média cortada em cubinhos
  • Coentro picado (uma xícara de chá)
  • Sal, pimenta do reino e limão a gosto

PICO DE GALO

  • 2 tomates maduros cortados em cubinhos
  • 2 cebolas médias cortadas em cubinhos
  • Sal, pimenta do reino e limão a gosto
  • 1 punhado de coentro picado

MOLHO DE CARNE MOÍDA

  • 1kg de carne moída de primeira
  • 1  sachê de tempero pra Tacos (vende em supermercado)
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • Pimenta a gosto (eu uso dedo de moça, para ficar bem apimentado)
  • Sal a gosto

OUTROS INGREDIENTES PARA ACOMPANHAR

  • 10 folhas de alface cortadas em tirinhas (para o Taco)
  • 2 latas de feijão mexicano (chilli) em pasta (só aquecer por 2 min no micro-ondas)
  • 2 pacotes de Doritos preto grandes (sem sabor)
  • 2 caixas com 12 tacos cada (vem pronto)

Modo de Preparo

GUACAMOLE: Descasque o abacate e amasse a polpa com a ajuda de um garfo. Misture o tomate, o coentro e a cebola picados. Acerte o tempero com sal, pimenta e limão. Leve à geladeira até a hora de servir.

PICO DE GALO: Misture a cebola picada com o tomate picado. Tempere com coentro, sal, limão e pimenta a gosto.

MOLHO DE CARNE MOÍDA: Refogue o alho e a cebola. Acrescente a carne moída e frite bem, mexendo sempre. Acrescente o sachê de tempero pra Tacos (já é apimentado).  Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

CHILLI: Coloque o feijão (já pronto e aquecido) em uma vasilha e reforce o tempero com  bastante pimenta.

NACHOS: Coloque os Doritos em uma vasilha e monte com feijão,  o Guacamole, o Pico de Galo e o Molho de carne moída na quantidade desejada. A dica é não colocar muito, para não amolecer o Doritos e para não dificultar na hora de comer.

TACOS: Leve os tacos ao forno, para aquecer. Deixe todos em um prato e permita que cada convidado monte o seu com os ingredientes que preferir.

Pronto! Agora é só se divertir e degustar esses petiscos deliciosos!!!

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